| 名称 | プラフィーユショコラ いちご |
| 賞味期限 | 3ヶ月 |
| 製造者 | 株式会社ロイズコンフェクト 北海道札幌市北区あいの里4条9丁目1-1 |
| アレルギー | 乳 |
| 生協掲載 | – |
| 受賞歴 | – |
原材料
ココアバター、砂糖、いちごソース(水あめ、砂糖、ストロベリー濃縮果汁)、全粉乳、いちご粉末、練乳パウダー、乳化剤(大豆由来)、赤ビート色素、香料、酸味料、増粘剤(ペクチン)
成分解析
| 原材料名 | 添加物 危険指数 |
使用用途 |
| ココアバター | － | |
| 砂糖 | － | |
| いちごソース(水あめ | － | |
| 砂糖 | － | |
| ストロベリー濃縮果汁) | － | |
| 全粉乳 | － | |
| いちご粉末 | － | |
| 練乳パウダー | － | |
| 乳化剤（大豆由来） | 〇 | 乳化剤 |
| 赤ビート色素 | 〇 | 着色料 |
| 香料 | △ | 香料 |
| 酸味料 | △ | 酸味料 |
| 増粘剤(ペクチン) | 〇 | 増粘剤 |
・乳化剤（大豆由来）は、乳化剤で、チョコレートの油脂と砂糖の混ざりをよくするためのもので、大豆から抽出されたレシチンと思われ、毒性は低いと言われています。
・赤ビート色素は、赤い根菜であるテーブルビートから抽出される色素で、天然の植物が原料のため危険性は高くないと思われます
・香料は、香りつけのためのもので、天然香料は600種類、合成香料は150種類もあるともいわれており、中には危険なものもありますが、どれが使われているかわかりません。
・酸味料は、毒性の低いものもあるが、何が使われているかわからないので、不安が残ります。
・増粘剤(ペクチン)は、サトウダイコンやりんごなどから抽出している成分で、毒性はほとんどありません。
商品特徴
・薄さ3mmの繊細でいちごのパウダーを練り込んだホワイトチョコレートの中に、とろりとしたいちごのソースを入れました。
・完熟いちごのような豊かな甘さのソースが広がります。
安心安全ポイント
・カカオ以外の植物油脂は不使用
不安ポイント
・使用されている添加物レベルとしては許容範囲内かと思います。
口コミ
・トロッと苺ソースとパリッとチョコがマッチしておいしかったです。
・ストロベリーの酸味はありますが、ストロベリーのチョコレートが甘いのでちょうどいい甘さです。
・元々ホワイトチョコ好きなのでおいしかったです。
安心安全レベル ★★★☆☆ パッケージのピンクがかわいい
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