マルセイキャラメル
原材料
砂糖、バター、生クリーム、大豆、小麦粉、アーモンド、クリームパウダー(乳製品)、全粉乳、卵、クリームチーズ、アーモンド粉末、大豆油、食塩、寒天加工品、ラム酒、脱脂粉乳、ブランデー/トレハロース、植物レシチン、香料、膨張剤、安定剤(ペクチン(りんご由来))、クエン酸
| 原材料名 | 添加物 危険指数 |
使用用途 | 備考 |
| 砂糖 | － | ||
| バター | － | ||
| 生クリーム | － | ||
| 大豆 | － | ||
| 小麦粉 | － | ||
| アーモンド | － | ||
| クリームパウダー(乳製品) | － | ||
| 全粉乳 | － | 食品扱い | 牛乳から水分を除去して乾燥させたもの |
| 卵 | － | ||
| クリームチーズ | － | ||
| アーモンド粉末 | － | ||
| 大豆油 | － | ||
| 食塩 | － | ||
| 寒天加工品 | － | ||
| ラム酒 | － | ||
| 脱脂粉乳 | － | 食品扱い | 牛乳から脂肪に富んだ部分を分離したものから水分を除去して乾燥させたもの |
| ブランデー | － | ||
| トレハロース | △ | 酵素 | 天然のものがほとんどだが、何を使われているかわからず、安全性は、まだ確認が十分ではない |
| 植物レシチン | 〇 | 乳化剤 | 卵黄、アブラナ、大豆などから作られているので安全 |
| 香料 | △ | 香料 | 天然香料は600種類、合成香料は150種類もあるともいわれており、中には危険なものもあるが、どれが使われているかわからないため、不安 |
| 膨張剤 | △ | 膨張剤 | 重曹から毒性の強い塩化アンモニウムまで、どの膨張剤を使用しているかわからないので不安要素 |
| 安定剤(ペクチン(りんご由来)) | 〇 | 増粘剤 | サトウダイコンやりんごなどから抽出している成分で、毒性はほとんどなし |
| クエン酸 | 〇 | 酸味料 | レモンやみかんに含まれる酸を科学的に合成したもので、安全性に問題なし |
安心安全ポイント
・甘味料に、人工甘味料が使われておらず、好感
・乳化剤に、安全性の高い大豆由来のものが使われていることに、好感
不安ポイント
・香料は、何から作られているかわからないため不安
安心安全レベル ★★★★☆ なめて食べて2度おいしい
商品詳細情報
| 賞味期限 | 25℃以下の涼しい場所で20日間 |
| 製造者 | 株式会社六花亭 北海道帯広市西24条北1丁目3-19 |
| アレルギー | 乳、小麦、卵、大豆 |
| 受賞歴 | – |
商品特徴
・マルセイビスケットと大豆、アーモンド入りのキャラメル
・芳醇なバターの風味となめらかの口どけ
・マルセイビスケットのサクッとした食感、大豆のカリッとした食感
・香ばしい風味
・アーモンド入りにリニューアル
口コミ
・濃厚でソフト、手が止まらなくなる
・普通のキャラメルとは一味違う
・濃厚で芳醇なバターの風味、食感も楽しい
