板チョコレート カカオニブ入り
原材料
カカオマス、キャンディングカカオニブ(カカオニブ、砂糖、植物油脂、水あめ)、砂糖、ココアバター、バニラビーンズ、ソルビトール、乳化剤
成分解析
| 原材料名 | 添加物 危険指数 |
使用用途 |
| カカオマス | － | |
| キャンディングカカオニブ(カカオニブ | － | |
| 砂糖 | － | |
| 植物油脂 | △ | |
| 水あめ) | － | |
| 砂糖 | － | |
| ココアバター | － | |
| バニラビーンズ | － | |
| ソルビトール | 〇 | 甘味料 |
| 乳化剤 | △ | 乳化剤 |
・植物油脂は、毒性の強い溶剤を使用して製造されていたり、動脈硬化などによる心疾患リスクを高めるトランス脂肪酸を含んでいます。
・ソルビトールは、とうもろこしやじゃがいものデンプン、麦芽糖などから作られ、天然由来で安全性も高いといわれています。
・乳化剤は、乳化剤で、チョコレートの油脂と砂糖の混ざりをよくするためのもので、安全性の高いものもありますが、何で作られてものはわからないので不安。
安心安全ポイント
・特になし
不安ポイント
・トランス脂肪酸を含む植物油脂が使用されています。
・使用されている添加物レベルとしては許容範囲内かと思います。
安心安全レベル ★★★★☆ ほかの板チョコは乳化剤（大豆由来）なのに、これは大豆由来じゃないの？？
商品詳細情報
| 賞味期限 | 3ヶ月 |
| 製造者 | 株式会社ロイズコンフェクト 北海道札幌市北区あいの里4条9丁目1-1 |
| アレルギー | 乳 |
| 生協掲載 | – |
| 受賞歴 | – |
商品特徴
・カカオ好きをとりこにする板チョコレート
・ベネズエラ産カカオ豆を使用したカカオ分70％以上のハイカカオチョコレートに、キャンディング（飴がけ）した、カカオ豆を細かく砕いた「カカオニブ」をたっぷり散りばめました
・チョコレートのナッツのような香ばしさが絶妙に調和する板チョコレート
口コミ
・たくさん入った粒々とした少し苦味のあるカカオニブの存在感が、他にはないおいしさです
・ハイカカオですが、ちょうどいい苦みとカカオニブのジャリジャリにはまってしまいました。
・ビターチョコはちょっと苦手なのですが、これは苦みが気にならず、とてもおいしかったです
